为什么猪脚越来越硬？如何煮猪脚会变软 炖得更多

　　煮猪蹄皮越难，煮的时间就越短，否则猪蹄里的血就不能完全清除。猪蹄富含胶原蛋白，具有多种功效。吃完对健康有好处，因为猪脚里有很多口香糖，所以很难炖软，通常要花几个小时煮，很费时间，但是很多人还是喜欢吃。首先，如何煮猪蹄会变软。事实上，有很多方法可以炖猪蹄。你可以用鸡蛋来帮忙。首先，把蛋黄和蛋白分开。然后，猪脚应该在冷水中浸泡大约十分钟。在20分钟之间，将猪蹄中的血液完全浸透，涂上蛋清，在锅里放上植物油，在里面煎猪蹄，看到猪蹄表面的酥脆感，你就可以把它们捞出来。然后在另一个锅里加水，把炒好的猪蹄放进锅里，水的量大约足够让猪蹄通过，然后用大火烧开，然后在锅打开后把它变成小火，这样它就会烧开，直到水几乎干了。这时，当你用筷子扎猪脚时，你会感觉到猪脚的皮很软。这种方法非常实用，可以节省时间。猪蹄皮越软，先用山楂洗净山楂，然后用冷水浸泡就越好