杭州十大名菜是什么

　　去了杭州，除了欣赏美丽的风景，怎么能忘记品尝杭州特色的经典菜肴呢？杭州菜的味道以咸为主，略带甜味，“淡”是杭州菜最明显的特征。那么杭州有什么著名的特色菜呢？以下小系列为您带来杭州十大名菜排行榜。让我们先饱眼福吧。10.八宝豆腐八宝豆腐是清代康熙时期著名的宫廷菜肴。这道菜用嫩豆腐、碎猪肉、碎鸡肉、碎虾、碎火腿、碎蘑菇、碎瓜子、碎松子和鸡汤烹制而成。它的味道鲜嫩，比燕窝还要好，所以被康熙皇帝命名为“八宝豆腐”，深受他的喜爱。9.笋干老鸭是浙江的传统名菜。每隔一年以老鸭、天目山笋干、陈年火腿为主要原料烹制而成。